Über uns

Moin und Herzlich Willkommen

Haithabu war ein altes Wikingerdorf an einem Nebenarm der Schlei.

Als Handels-Umschlagplatz für Waren aus aller Welt hat es zu seiner Zeit etwa die gleiche Bedeutung gehabt, wie einige Jahrhunderte später die Hansestadt Lübeck.

Heute ist Haithabu ein beliebtes Ausflugsziel mit einem Museum,

in dem sich die spannende Welt der Nordmänner bewundern lässt.

Mein Herzenswunsch und Bestreben sind es, Ihnen in familiärer Atmosphäre eine unvergessliche Zeit zu bescheren.

Sämtliche Speisen werden in meiner sehr kleinen Kombüse von einem einzigen Smutje für Sie frisch zubereitet, was bei viel Betrieb schon mal etwas länger dauern kann - aber wer es einmal genossen hat, wartet gern...

herzlichst, Ihre Tina Merz

. . . . 

. . .